燉雞湯做法
準備食材：
雞肉（最好是自己家養先殺的）、食用油、鹽、板栗、姜、桂皮、干辣椒、料酒、蠔油、生抽
制作方法： 
1、首先我們需要先將雞肉給清洗干凈，然后放在盤子當中備用
2、準備一些板栗，將板栗剝去皮之后清洗干凈放在一邊備用。
3、把炒鍋燒熱之后，然后倒入適量的食用油，將雞肉放入鍋中煸炒至發黃，然后撈出控干油。
4、然后鍋中留底留當油溫達到6、7成熱的時候放入姜片和桂皮，然后再將炒過的雞肉放入鍋中翻炒幾遍之后加入干辣椒料酒和生抽翻炒均勻，最后再加入適量的清水和板栗，這樣大火煮開之后，半個小時左右，最后加入適量的蠔油和食用鹽，攪拌均勻。
